设备一览

灭菌设备:

           食用菌培养料灭菌常采用湿热灭菌方法,利用高温蒸汽释放热量,使微生物菌体蛋白质、核酸、酶失去活性,最后导致死亡,从而达到培养料灭菌的目的。利用高压蒸汽或常压蒸汽进行消毒灭菌的设备,分别称之为高压蒸汽灭菌设备和常压蒸汽灭菌设备。
           高压蒸汽灭菌设备利用水的沸点随热蒸汽压力增加而升高的原理进行灭菌。在密闭的蒸锅内,因蒸汽不能外泄,压力不断上升,使水的沸点不断提高,从而锅内温度也随之增加。当导入纯饱和蒸汽温度达到121.3摄氏度或者压强达到0.1034Mpa时,微生物蛋白质变性死亡,从而达到彻底灭菌的目的。
           常压蒸汽灭菌采用蒸汽炉与灭菌仓配套使用的模式,利用高温蒸汽灭菌的原理,将食用菌料袋放入灭菌仓中,通入蒸汽进行灭菌。