设备一览

接种机、接种前处理设备:

人工接种一般在接种箱、接种帐内或超净工作台上完成。人工接种前，接种箱及接种帐内需进行化学消毒，这会对人体造成一定的伤害。因此随着种植规模扩大以及接种条件的完善，机械接种将成为主要的接种方式。根据菌种形态不同，接种机械分为固体接种机和液体接种机；按照栽培方式不同，接种机械又分为袋载接种机和瓶载接种机。对于固体接种机来讲，菌棒出菇的方式决定了菌种接种的方式，毛木耳等袋载食用菌通常是菌棒顶端出耳，耳香菇、黑木耳等食用菌通常是菌棒侧面出菇（耳）

环境控制系统:

以传感器、中央控制器、开关和电机等部件组成的系统，用以监视和控制菇房的空气过滤换气、温度、湿度、灯光、喷水等行动。操作者通过系统网络，实时了解生产过程中的各项指标，并在现场出现异常或工艺参数出现偏差时，能及时通过自动改变或者人工设定及时予以排除和解决。
随着科学技术的发展，新一代物联网技术在食用菌领域的应用将越来越广泛。其主要特点是将现有的控制系统智能化，并和互联网广泛的连接成为一个更高效的网络系统，使用户能更加便捷得感知、采集和处理网络覆盖区域内的一切信息。其未来的发展方向是微小型、智能化、低成本、节能可靠和环境适应力强。

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农业农村部南京农业机械化研究所制作